Regionalität
Durch regionale Einkäufe werden lange Transportwege vermieden und somit die Ökobilanz verbessert. Regionaler Einkauf bedeutet aber auch Unterstützung regionaler Lieferanten, den Erhalt…
Ökologie
Die Produkte des ökologischen bzw. biologischen Landbaus sind die Basis der Vollkornbäckerei. Ihre Weiterverarbeitung zur Herstellung und Vermarktung von Bio Backwaren ist durch eine EU Öko…
Neben den Rohstoffen und deren Verwendung, ist auch die Art der Herstellung von Backwaren ein wichtiges und entscheidendes Kriterium, wenn es um die Qualität und Bekömmlichkeit der Bio Backwaren…
Herstellung & Rohstoffe
Wir arbeiten handwerklich, aber nicht hinterwäldlerisch. Bei uns findet man sowohl traditionelle Arbeitsverfahren, als auch neue und moderne Maschinen und Geräte. Unsere…
Herstellung & Rohstoffe
Wir arbeiten handwerklich, aber nicht hinterwäldlerisch. Bei uns findet man sowohl traditionelle Arbeitsverfahren, als auch neue und moderne Maschinen und Geräte. Unsere…
4. Transparenz
Gerade für Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Allergien ist es wichtig zu wissen, was sie essen. Unsere Backwaren sind voll deklariert, jeder verwendete…
1. Qualität
Mit all unserem Wissen, unserer Kreativität und unserer Erfahrung backen wir qualitativ hochwertige, geschmackvolle Backwaren, ohne den Einsatz von Backhilfsmitteln und Fertigmischungen…
Die Würzburger Biobäckerei seit 1986
Es ist viel passiert seit sich 1986 Ernst Köhler dazu entschloss, ausschließlich mit ökologischen Rohstoffen hochwertige Backwaren herzustellen und zu verkaufen.…
