Backstubenführung am 06.07.2024

Wir können leider nicht mal ansatzweise der riesigen Nachfrage nach Backstubenführungen nachkommen. Das ist sehr schade, weil es uns natürlich freut, das so viele Menschen - und zwar quer durch alle Altersklassen - Interesse zeigen für unsere Bäckerei und die Köhler'sche Firmenphilosophie. Aber so eine (gut gemachte und vorbereitete) Führung ist relativ aufwändig und kann nur außerhalb der regulären Produktionszeiten stattfinden. Wir produzieren aber fast durchgehend. Und wenn wir nicht produzieren, wird geputzt und aufgeräumt.

Am vergangenen Samstag hat sich seit Längerem mal wieder ein Zeitfenster geöffnet und so durften 25 Interessierte in unsere 'Heiligen Hallen'. Ernst Köhler und unsere Auszubildende Susi beantworteten Fragen, erklärten die Unterschiede der verschiedenen Getreidesorten, zeigten, wie man Teige 'aufarbeitet', uvam.

Zum Schluss gab es noch Kaffee und Kuchen, beides wurde erwartungsgemäß sehr gerne angenommen!

Wir hoffen sehr, dass wir es in Zukunft öfter schaffen, unsere Pforten zu öffnen. Wir mögen den Kontakt und lieben das Interesse!

Auf noch ganz viele tolle Backstubenführungen!!!